Stok daging sapi kurban masih melimpah? Salah satu ide untuk mengolahnya adalah dengan membuat slice beef paprika. Olahan ini terbuat dari daging sapi iris tipis yang dicampur dengan rasa pedas paprika. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi iris tipis, paprika merah, kuning, dan hijau, jamur kancing kaleng, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, serta bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam.
Langkah pertama dalam mengolah slice beef paprika adalah dengan memotong bawang merah dan bawang bombay kecil-kecil. Lalu, potong paprika dan jamur kancing. Geprak bawang putih untuk menambah aroma. Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bawang merah serta bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika dan jamur, aduk rata. Tambahkan slice beef dan masak hingga berubah warna. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
Selanjutnya, tambahkan bumbu-bumbu penyedap seperti saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Masak hingga matang. Slice beef paprika siap disajikan sebagai hidangan lezat.
Resep ini dapat menjadi pilihan menarik untuk mengolah daging kurban yang masih melimpah. Berani mencoba untuk menyajikan hidangan baru yang lezat dan bergizi.
